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Alimentación

Decía santa Hildegarda que la alimentación de la alegría nutre de verdad, depura el hígado y los intestinos, elimina “las bilis negras”, da una sangre pura y un espíritu dichoso.

Santa Hildegarda nos ha legado su inmenso saber sobre las virtudes de las plantas y los alimentos presentes en la naturaleza. Al tiempo que indicaba numerosos remedios para tener buen humor y alegría, anteponía en primer lugar la prevención a través de la alimentación.

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